Nuss-Kartoffel-Eierspeise

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Nuss-Kartoffel-Eierspeise </strong>zuerst die 2 Eier aufschlagen und in einer Schüssel verquirlen. Nüsse, ein wenig Sesam und die klein geschnittene geschälte kartoffel hinzugeben.
  2. Alles gut vermischen und und in ein wenig Öl anbraten. Gut durchmischen beim anbraten und sobald das Ei durch ist mit Kräutern der Provence abschmecken und servieren.

Tipp

Die Nuss-Kartoffel-Eierspeise schmeckt auch mit frischen Kräutern hervorragend.