Nuss-Nougat-Torte

Name: Nuss-Nougat-Torte
Yield: 8
Ingredients: 5 PIECE Eier; 1 PINCH Salz; 5 TABLESPOON Kristallzucker; 1 PIECE Orangenschale; 5 TABLESPOON Mandelmehl; 1 PIECE Granatapfel; 1 TABLESPOON Rum; 3 TABLESPOON Vollkorn-Dinkelmehl; 1 PACKAGE Nuss-Nougat-Masse; 1 PIECE Schokolade

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 8
Autor: Lilian Borek

Zutaten

5 PIECE Eier

1 PINCH Salz

5 TABLESPOON Kristallzucker

1 PIECE Orangenschale

5 TABLESPOON Mandelmehl

1 PIECE Granatapfel

1 TABLESPOON Rum

3 TABLESPOON Vollkorn-Dinkelmehl

1 PACKAGE Nuss-Nougat-Masse

1 PIECE Schokolade

Zubereitung

Für die <strong>Nuss-Nougat-Torte</strong> zuerst die Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen. Eidotter, Zucker und abgeriebene Orangenschalen schaumig schlagen.
Mandelmehl, ausgepressten Saft des Granatapfels, Rum und Vollkorndinkelmehl in die Dottermasse einrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. In eine befettete und bemehlte Springform (Durchmesser 20 cm) streichen. Bei ca. 170 °C backen.
Erkalten lassen und in der Mitte durchschneiden. Nuss-Nougat-Masse erwärmen und die Hälfte in die untere Tortenhälfte streichen. Den oberen Teil draufsetzen und mit dem Rest bestreichen. Etwas weiße Schokolade schmelzen und die <strong>Nuss-Nougat-Torte</strong> damit verzieren.

Tipp

Die Kerne des ausgepressten Granatapfels kann man einfach so essen oder in einen Obstsalat mischen. Auch als Dekoration auf der Nuss-Nougat-Torte sehen sie sehr schön aus.

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