Nussecken
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst das Mehl mit 130 g Butter, 100 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, Backpulver und den Eiern zu einem bröseligen Teig verarbeiten. Die Masse zu einem festen Mürbteig kneten.
- Ca. 30 Minuten kühl stellen.
- Für den Belag die restliche Butter schmelzen. Den restlichen Zucker mit den Haselnüssen, Mandeln, restlichem Vanillezucker und 4 EL Wasser mischen und mit der flüssigen Butter verrühren. Unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen.
- Den Mürbteig in Backblechgröße ausrollen und den Teig mit Marillenmarmelade bestreichen.
- Zum Schluss die Nussmischung auf dem Teig verteilen.
- Ca. 35 Minuten bei 175 °C goldbraun backen. Abkühlen lassen, in Dreiecke schneiden und beide Ecken in die geschmolzene Schokolade tunken.
Tipp
Die Nussecken kann man alternativ oder abwechselnd auch in weiße Schokolade tauchen.
