Sirup und Fett bei schwacher Temperatur in einem Kochtopf zerrinnen lassen. Abkühlen Kandis in einen Gefrierbeutel befüllen. Mit der Teigrolle ein wenig zerdrücken. Lebkuchengewürz, Rum, Eier-back, Mehl, Kandis und Weinstein-Backpulver unter die Sirupmasse durchkneten. Teig zwischen Frischhaltefolie zirka 2 mm dick auswalken. Etwa 9x5 cm große Rechtecke ausschneiden. Auf zwei mit Backpapierausgelegte Backbleche legen. Mit Kondensmilch bestreichen und unterschiedlich
mit den Ingredienzien verzieren. Im aufgeheizten Backrohr (E-Küchenherd: 200 °C / Gasherd: Stufe 3) 10 Min. backen.
