Nusskuchen

Name: Nusskuchen
Yield: 1
Ingredients: 100 GRAM Nüsse; 625 GRAM Butter; 175 GRAM Zucker; 8 GRAM Vanillezucker; 4 PIECE Eier; 200 GRAM Weizenmehl; 1 TEASPOON Backpulver; 5 TABLESPOON Rum

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1

Zutaten

100 GRAM Nüsse

625 GRAM Butter

175 GRAM Zucker

8 GRAM Vanillezucker

4 PIECE Eier

200 GRAM Weizenmehl

1 TEASPOON Backpulver

5 TABLESPOON Rum

Zubereitung

Für den <strong>Nusskuchen</strong> zunächst die Nüsse in einer beschichteten Bratpfanne anrösten.
Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker und Vanillezucker unterziehen, dann jedes der Eier ungefähr 1/2 Minute unterrühren.
Mehl mit dem Backpulver vermengen und esslöffelweise unterziehen, zum Schluss die gerösteten Nüsse dazumishen.
Den Teig in eine gefettete Kastenform einfüllen und bei 175-200 °C 60-70 Minuten backen.
Optional den noch heißen <strong>Nusskuchen</strong> ein paarmal mit einer Gabel einstechen und von allen Seiten mit dem Rum bestreichen oder mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Schön verpackt eignet sich der Nusskuchen hervorragen als Geschenk oder Mitbringsel.

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