Nussschnitten

Name: Nussschnitten
Yield: 8
Ingredients: 60 GRAM Butter; 150 GRAM Zucker; 100 GRAM Mehl; 150 GRAM Walnüsse; 1 PIECE Eier; 125 MILLILITER Milch; 8 GRAM Backpulver; 8 GRAM Vanillezucker; 1 PINCH Salz; 3 TABLESPOON Ribiselgelee; 2 TABLESPOON Walnüsse

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 8
Autor: Lilian Borek

Zutaten

60 GRAM Butter

150 GRAM Zucker

100 GRAM Mehl

150 GRAM Walnüsse

1 PIECE Eier

125 MILLILITER Milch

8 GRAM Backpulver

8 GRAM Vanillezucker

1 PINCH Salz

3 TABLESPOON Ribiselgelee

2 TABLESPOON Walnüsse

Zubereitung

Für die <strong>Nussschnitten</strong> Zucker, Butter, Ei und Vanillezucker schaumig schlagen. Sobald die Masse luftig-cremig ist, die restlichen Zutaten unterheben und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Den Teig auf mittlerer Schiene bei 200° C (Ober- & Unterhitze) cirka 20 Minuten lang backen. Während der Wartezeit das Ribiselgelee anrühren, bis es eine flüssige, streichbare Konsistenz hat.
Sobald der Teig fertig gebacken ist, noch warm gleichmäßig (nicht all zu dick) mit dem Gelee bestreichen und anschließend mit den geriebenen Walnüssen bestreuen. Die <strong>Nussschnitten</strong> in rechteckige Stücke aufteilen und mit Schlagobers servieren.

Tipp

Je nach Geschmack können die Nussschnitten heller (flaumiger) und dunkler (bissfester) gebacken werden. Es sollte darauf geachtet werden, dass die Walnüsse gleichmäßig und nicht zu dick auf der Marmelade verteilt werden.

Gebacken
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Nüsse