Nutella-Topfen-Gugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Eine Gugelhupfform ausbuttern und mit Zucker bestreuen.
- Eier trennen, Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
- Nutella mit der Butter und der Schokolade schmelzen und zusammen mit dem Topfen und dem gesiebten Mehl unter die Eigelb-Zuckermasse rühren, den Eischnee darunter heben, in die Gugelhupfform füllen und bei 160 °C ca. 45 Minuten lang backen.
- Vor dem Stürzen den Gugelhupf 5 Minuten rasten lassen.
- Während der Gugelhupf rastet, restliche Schokolade und Nutella schmelzen.
- Den lauwarmen Nutella-Topfen-Gugelhupf mit der flüssigen Schokolade garnieren und am besten noch lauwarm servieren.
Tipp
Mit etwas Vanilleeis und Himbeeren serviert, ist dieser Gugelhupf ein besonderer Genuss.
