Sauerrahm bzw. Crème fraiche mit Schlagobers und Quensch aufschlagen. Zum Schuss Sahnesteif dazugeben. Obst entweder auf den Boden Form bzw. vorsichtig durchmischen. Die Menge auf dem Boden gleichmäßig verteilen und in den Kühlschrank stellen. Kalt zu Tisch bringen.
