Ofengemuese

Name: Ofengemuese
Yield: 4
Ingredients: 10 PIECE Knoblauchzehen; 2 PIECE Zucchini; 2 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Karotte; 1 PIECE Aubergine; 1 PIECE Fenchelknolle; 150 GRAM Cocktailtomaten; 2 PIECE Paprika; 5 GRAM Rosmarin; 5 GRAM Thymian; 1 PINCH Pfeffer; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Olivenöl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

10 PIECE Knoblauchzehen

2 PIECE Zucchini

2 PIECE Zwiebel

2 PIECE Karotte

1 PIECE Aubergine

1 PIECE Fenchelknolle

150 GRAM Cocktailtomaten

2 PIECE Paprika

5 GRAM Rosmarin

5 GRAM Thymian

1 PINCH Pfeffer

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Olivenöl

Zubereitung

Für das <strong>Ofengemüse</strong> das Gemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Die noblauchzehen in der Schale andrücken und unter das Gemüse mischen. Alles mit Olivenöl, Pfeffer und Salz vermischen und auf ein Backblech geben.
Das <strong>Ofengemüse</strong> im vorgeheizten Ofen bei 180° Celsius gemeinsam mit den Kräuterzweigen je nach Größe der Stücke zirka 30-40 Minuten backen.

Tipp

Das Ofengemüse eignet sich auch, um es abgekühlt in eine Frischhaltedose zu füllen und zum Picknick mitzunehmen!

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