O´gschmolzne Bohnl
Zutaten
Zubereitung
- Für <strong>o´gschmolzne Bohnl</strong> die Fisolen putzen und evtl. kürzen. In Salzwasser bißfest kochen und abseihen. In einer Pfanne das Schmalz erhitzen.
- Den kleingeschnittenen oder gepressten Knoblauch und die Grammeln dazugeben, über die Fisolen schütten.
- <strong>O´gschmolzne Bohnl</strong> mit einer Scheibe Schwarzbrot, Knödeln oder als Beilage servieren.
Tipp
Seit meiner Kindheit sind für mich o´gschmolzne Bohnl ein beliebtes kleines Gericht.