Omas gefüllte Paprika

Zutaten

8 Stk Paprika

500 g Faschiertes

3 Stk Semmeln

1 TL Salz

0.5 TL Pfeffer

3 Stk Knoblauch

0.5 EL Majoran

1 Stk Eier

1 l Tomatensoße

1 Prise Zucker

1 Prise Salz

1.5 EL Mehl

Für Omas gefüllte Paprika die Semmeln in Wasser einweichen und ausdrücken. Von den Paprika die Deckel herunterschneiden und aushöhlen.
Faschiertes, Semmeln, Salz, Pfeffer, zerdrückter Knoblauch, Majoran und Ei vermengen und die Paprika damit füllen.
Tomatensoße in einem großen Topf zum Kochen bringen, die Paprika einlegen und ca. 40 Minuten kochen. Die Soße eventuell salzen und etwas zuckern und mit Mehl binden.
Gefüllte Paprika mit der Sauce anrichten und servieren.