Oma's Heringssalat

Name: Oma's Heringssalat
Yield: 4
Ingredients: 2 PIECE Äpfel; 4 PIECE Erdäpfel; 200 GRAM Heringe; 100 GRAM Erbsen; 3 PIECE Karotte; 2 PIECE Rote Rüben; 250 GRAM Joghurt; 250 GRAM Sauerrahm; 10 GRAM Dille; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 PIECE Äpfel

4 PIECE Erdäpfel

200 GRAM Heringe

100 GRAM Erbsen

3 PIECE Karotte

2 PIECE Rote Rüben

250 GRAM Joghurt

250 GRAM Sauerrahm

10 GRAM Dille

10 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

FÜr den <strong>Heringssalat</strong> alle Zutaten würfelig schneiden und in eine große Schüssel geben. Kraut von den Heringen ebenfalls dazugeben. Vorsicht, erst abtropfen lassen.
Marinade aus Joghurt, Rahm, Kräutern und Gewürzen darüber und vorsichtig unterheben. Den <strong>Heringssalat</strong> mit Weißbrot servieren.

Tipp

Wer mag kann auch rote Rüben zum Heringssalat geben, das gibt noch mal den extra Farb- und Geschmacks-Kick.

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