One Pot Kürbis-Hühnercurry
Zutaten
Zubereitung
- Kürbis waschen, halbieren, den Strunk wegschneiden und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch in grobe Würfel schneiden. Hühnerbrust zuputzen, trockentupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
- Das Sonnenblumenöl in einem Topf erwärmen. Huhn rundum darin anbraten und wieder herausnehmen.
- Schalotten, Knoblauch, Zitronengras und Limettenblätter im Bratensatz anrösten. Temperatur zurückdrehen und Suppe zugießen sowie die Gewürze hinzufügen. Kürbis und Huhn dazugeben, Deckel daraufsetzen und bei niedriger Temperatur für etwa 15-20 Minuten (je nach Größe der Kürbisstücke) weichgaren.
- Schlagobers hinzufügen, gut verrühren und einige Minuten mitköcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Dazu passt Reis.
Den wunderschönen roten One Pot Topf der Firma Emile Henry erhalten Sie z.B. im Cuisiarium.
Nicol7vw · 15.03.2022
Herzlichеn dаnk!!! Vielе lесkerе und gеsunde rezеptе. Аllеrdings kаnn iсh nur bеwundern. Vоr kurzеm wоg iсh fast 111 kg. Dаs еssen wаr die einzigе quеllе dеr frеudе. Ich hasstе miсh und aß naсhts. Ich konnte gеbrаtenеs hähnchеn und eis mit nüssеn niсht аblеhnеn. Iсh hаbе diе diät naсh zwei tagеn abgеbrоchеn. Bestеr Frеund zum Lеsеn еmpfohlеn https://slim.btc4.ink . Über еinе nеuе methodе zur gewiсhtsabnahmе. Jetzt wiegе ich 70 kg. Und das gеwicht ist stabil! Iсh hаtte kеine ahnung, dass iсh miсh mit 32 sо sehr vеrändеrn könntе. Iсh wurde sсhlanker und selbstbеwusster. Ich wolltе miсh ändеrn, еs ist mir gelungen.
franziska 1 · 22.11.2021
schmeckt fantastisch
Nina Dusek · 09.10.2019
Liebe solo! Sie müssen nicht genau dieselben Zutaten für dieses Gericht verwenden, sondern können nach Geschmack und Verfügbarkeit auch ohne weiteres variieren. Versuchen Sie es mit Ingwer, wenn Sie es auch gerne scharf mögen oder Zitronenmelisse für eine frische Note. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
solo · 09.10.2019
Zitronengras und Limettenblätter sind Zutaten, die ich in meiner Gegend nicht bekomme. Was könnte man alternativ verwenden? Getrocknetes Zitronengras habe ich schon versucht, schmeckt aber wie Heu.
mtutschek · 27.12.2017
Danke für den Hinweis, wir haben den Fehler bereits an die Entwickler weiter gegeben. Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
mawe8 · 21.12.2017
Leider funktioniert der Button "Auf die Einkaufsliste" hier nicht!