Oregano-Suppe Sopes d'orenga

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• 02.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Die Brotscheiben in schmale Streifen schneiden. Knoblauch und Paradeiser abschälen und fein hacken.
2. Öl in einem Tontopf erhitzen und darin Knoblauch unter durchgehendem Drehen weichdünsten.
3. Bevor der Knoblauch braun wird, Paradeiser hinzufügen und ein wenig kochen.
4. Dann die Brotscheiben einfüllen, kurz anbraten und 4 Tassen Wasser auffüllen. Bei kleiner Flamme derweil machen bis die Flüssigkeit eingedickt ist.
5. Oregano abspülen, fein hacken und gemeinsam mit dem Paprika hinzfügen. Einmal zum Kochen bringen und heiß zu Tisch bringen.
6. "Einführung in die Küche von Menorca, Ibiza, Mallorca und Formentera" **

• Vorspeise kalt
• Suppe
• Spanien