Orientalischer Linsensalat

Zutaten

200 g Linsen

1 Prise Salz

1 Prise Kreuzkümmel

2 TL Currypulver

5 g Currykraut

5 g Bergbohnenkraut

5 g Basilikum

0.5 Stk Zwiebel

1 Prise Chili

1 TL Honig

4 EL Essig

2 EL Olivenöl

50 g Sauerrahm

Für den orientalischen Linsensalat die Linsen 2 Stunden in Wasser einweichen. Die Linsen in frischem Wasser kochen, bis sie weich sind. Das dauert etwa 20-30 Minuten.
Die gekochten Linsen mit den Gewürzen (Kreuzkümmel,Salz, Curry) und der gehackten Zwiebel mischen.
Die Kräuter und die Chilischote hacken und zu den Linsen geben. Mit Honig, Olivenöl und Essig abschmecken. Den orientalischen Linsensalat
in kleine Schüsseln füllen und mit einem Klecks Sauerrahm sowie einer kleinen Chilischote garnieren.

Den orientalischen Linsensalat am besten noch warm mit frischem Fladenbrot servieren.