Original Tiroler Speckknödel
Zutaten
Zubereitung
- Für die Original Tiroler Speckknödel Zwiebel, Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck und vorher gekochtes Rindfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Speck gemeinsam mit etwas Petersilie in Butter goldbraun anrösten.
- Etwas Knoblauch hineinreiben und anschließend in einer großen Schüssel mit dem Knödelbrot mischen. Rindfleisch mit etwas Butter und Petersilie kurz anbraten und zur Knödelmasse dazu geben.
- Die warme Milch und Eier untermengen und die Masse 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Masse zu kleinen Knödeln formen und in gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.
- Die Tiroler Speckknödel in tiefen Tellern verteilen, mit einem Schöpfer Suppe übergießen und mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Wenn man gerade kein Rindfleisch zur Hand hat, können die Tiroler Speckknödel natürlich auch ohne Rindfleisch zubereitet werden. Dieses einfach durch weitere 100g Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck ersetzen.
marwin · 30.04.2022
immer wieder sehr gut mit Suppe oder Sauerkraut
Nicol7vw · 15.03.2022
Herzliсhеn dаnk!!! Viеle leсkеre und gesunde rezepte. Allеrdings kann ich nur bewundеrn. Vor kurzеm wоg iсh fаst 111 kg. Das еssen war die einzige quеlle der frеude. Ich hasste miсh und aß naсhts. Ich kоnnte gеbrаtenes hähnсhеn und еis mit nüssen niсht аblehnen. Iсh habe diе diät naсh zwеi tagеn аbgebrochеn. Bestеr Frеund zum Lеsеn empfohlen https://slim.btc4.ink . Über еine nеue mеthode zur gewichtsаbnahmе. Jеtzt wiege iсh 70 kg. Und dаs gеwiсht ist stabil! Iсh hatte keinе аhnung, dаss iсh miсh mit 32 so sеhr vеrändеrn könntе. Ich wurde sсhlankеr und sеlbstbewusstеr. Iсh wollte mich ändеrn, еs ist mir gelungеn.
Wuppie · 14.09.2019
Nprs---Nord