Ostereierkekse

Name: Ostereierkekse
Yield: 12
Ingredients: 100 GRAM Butter; 100 GRAM Zucker; 1 PIECE Vanille; 1 PINCH Salz; 2 PIECE Eier; 1 PACKAGE Vanillepuddingpulver; 8 GRAM Backpulver; 250 GRAM Mehl; 20 MILLILITER Milch; 250 GRAM Staubzucker; 1 TABLESPOON Wasser; 1 PIECE Lebensmittelfarbe

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Butter

100 GRAM Zucker

1 PIECE Vanille

1 PINCH Salz

2 PIECE Eier

1 PACKAGE Vanillepuddingpulver

8 GRAM Backpulver

250 GRAM Mehl

20 MILLILITER Milch

250 GRAM Staubzucker

1 TABLESPOON Wasser

1 PIECE Lebensmittelfarbe

Zubereitung

Für die <strong>Ostereierkekse</strong> Butter, Zucker, Vanillemark, Salz gemeinsam mit Eiern in der Küchenmaschine schaumig rühren.
Puddingpulver mit Milch glatt rühren und unter die Masse rühren. Mehl mit Backpulver versieben und zur Masse hinzufügen.
Das Backrohr auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zwei Teelöffel anfeuchten, damit aus dem Teig kleine ovale Eier formen.
Ca. zu zwölft auf einem Backblech platzieren und 15 Minuten backen. Staubzucker mit Wasser glatt rühren, ein Viertel davon mit der Lebensmittelfarbe einfärben.
Die abgekühlten Kekse zuerst mit weißem Zuckerguß bedecken, dann die gelbe Masse in Dotterform darauf platzieren. Fest werden lassen und die <strong>Ostereierkekse</strong> zu Ostern servieren.

Tipp

Die Kekse kann man noch nach belieben hübsch, wie Ostereier auch, verzieren.

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