Osterhasen aus Germteig
Zutaten
Zubereitung
- Für die Osterhasen aus Germteig Mehl, Trockengerm, Zucker, Vanillezucker vermischen und mit Dotter und warmer Milch einen Germteig mit Knethaken so lange kneten, bis er sich von der Schüssel löst.
- Anschließend den Teig gehen lassen, bis er doppelt so groß ist. Eidotter und Milch versprudeln. Häschen formen und mit Dottermilch bestreichen.
- Rosinen für die Augen hineindrücken und bei 180 Grad goldgelb backen.
Tipp
Die Osterhasen sehen besonders nett aus am Ostertisch.
