Ostermuffins

Name: Ostermuffins
Yield: 15
Ingredients: 5 PIECE Eier; 100 GRAM Zucker; 1 PINCH Salz; 120 GRAM Dinkelmehl; 2 TEASPOON Backpulver; 100 GRAM Mohn; 60 GRAM Nüsse; 1 TEASPOON Zimt; 100 GRAM Schokolade; 150 GRAM Zucchini; 1 TABLESPOON Schokolade; 1 PIECE Zuckereier; 1 PIECE Eßgras

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 15
Autor: Nina Dusek

Zutaten

5 PIECE Eier

100 GRAM Zucker

1 PINCH Salz

120 GRAM Dinkelmehl

2 TEASPOON Backpulver

100 GRAM Mohn

60 GRAM Nüsse

1 TEASPOON Zimt

100 GRAM Schokolade

150 GRAM Zucchini

1 TABLESPOON Schokolade

1 PIECE Zuckereier

1 PIECE Eßgras

Zubereitung

Für die <strong>Ostermuffins</strong> Zucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und die Hälfte des Eischnees einrühren. Die restlichen Zutaten und den restlichen Schnee unterheben.
Den Teig in Muffinsformen füllen und bei 180 Grad Heißluft backen. Abkühlen lassen. Die Muffins mit geschmolzener Schokolade bestreichen und mit Zucker-Ostereiern und Essgras belegen.

Tipp

Den Zucchini nach dem Reiben kurz stehen lassen und das Wasser auspressen. Die Ostermuffins kann man beliebig anderweitig verzieren.

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Ostern