Osterzopf ohne Hefe

Name: Osterzopf ohne Hefe
Yield: 1
Ingredients: 200 MILLILITER Milch; 2 PIECE Eier; 60 GRAM Butter; 350 GRAM Mehl; 150 GRAM Hafermehl; 1 PINCH Salz; 1 TEASPOON Süßstoff; 3 TEASPOON Backpulver; 1 PIECE Eigelb; 1 PIECE Mandelsplitter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

200 MILLILITER Milch

2 PIECE Eier

60 GRAM Butter

350 GRAM Mehl

150 GRAM Hafermehl

1 PINCH Salz

1 TEASPOON Süßstoff

3 TEASPOON Backpulver

1 PIECE Eigelb

1 PIECE Mandelsplitter

Zubereitung

Für den <strong>Osterzopf</strong> Eier und Milch schaumig schlagen, zerlassene Butter zugeben. Prise Salz und den Süßstoff bzw. Zucker unterrühren.
Löffelweise das mit Backpulver vermischte Mehl-/Hafergemisch unterrühren und 5 Minuten kräftig kneten. Teig halbieren, zwei Stränge formen und diese ineinander drehen, zum Kranz formen.
Mit Eigelb bestreichen und mit Mandelsplitter bestreuen. 25-30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 150 °C Ober-Unterhitze backen.

Tipp

Der Osterzopf sieht durch den Hafer etwas blasser aus. Statt der Mandelsplitter kann man auch Hagelzucker darüberstreuen.

Vollwert
Ostern