Palatschinken mit Thunfisch-Gemüsefüllung

Zutaten

200 g Mehl

3 Stk Eier

400 ml Milch

1 Prise Salz

150 g Thunfisch

300 g Balkangemüse

20 g Butter

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Für die Palatschinken mit Thunfisch-Gemüsefüllung zuerst den Palatschinkenteig vorbereiten.
Dafür aus Mehl, Eier, Milch und Salz einen Palatschinkenteig rühren und große,dünne Palatschinken backen.
Gemüse mit der Butter leicht salzen und dünsten, mit dem zerpflückten Thunfisch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Danach die Palatschinken füllen.
Die Palatschinken mit Thunfisch-Gemüsefüllung servieren.