Palatschinken

  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 1
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, aus dem Eiweiß Schnee schlagen.
  2. Salz, Milch, Mehl und Eidotter zu einem glatten Teig rühren.
  3. Kurz vor dem Backen Schnee darunter heben und den Teig portionsweise in heißem Butterfett backen.
  4. Die Palatschinken von beiden Seiten goldgelb backen.
  5. Die Palatschinken beliebig füllen, zuckern und servieren.

Tipp

Restliche Palatschinken können Sie zu Frittaten schneiden und als Suppeneinlage verwenden.

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  • Dessert warm
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