Palatschinken-Wraps

Name: Palatschinken-Wraps
Yield: 4
Ingredients: 2 PIECE Eier; 6 TABLESPOON Mehl; 200 MILLILITER Milch; 1 TABLESPOON Butter; 200 GRAM Thunfisch; 2 PIECE Tomaten; 1 PIECE Jungzwiebel; 30 GRAM Mayonnaise; 1 PINCH Oregano; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 PIECE Eier

6 TABLESPOON Mehl

200 MILLILITER Milch

1 TABLESPOON Butter

200 GRAM Thunfisch

2 PIECE Tomaten

1 PIECE Jungzwiebel

30 GRAM Mayonnaise

1 PINCH Oregano

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für die <strong>Palatschinken-Wraps</strong> Eier, Mehl und Milch zu einem Teig verrühren.
In einer beschichteten Pfanne etwas Butter schmelzen, einen Schöpfer des Teiges hineingeben und auf beiden Seiten backen.
Den Thunfisch in kleine Stücke reißen. Die Tomaten entkernen und würfeln, den Jungzwiebel in feine Scheiben schneiden.
Alle Zutaten zu einem Salat verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach auf die Palatschinken streichen und zusammenrollen.
<strong>Palatschinken-Wraps </strong>vorsichtig in einer heißen Pfanne braten und servieren.

Tipp

Zu den Palatschinken-Wraps passt Joghurtsauce. Wer möchte, gibt noch etwas geriebenen Käse in die Wraps.

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