Papayasalat Som Tam Thai

Name: Papayasalat Som Tam Thai
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Papaya; 4 PIECE Bohnen; 3 PIECE Paradeiser; 3 TABLESPOON Erdnüsse; 3 PIECE Knoblauch; 1 PIECE Limette; 2 TEASPOON Chilipaste; 1 TABLESPOON Palmzucker; 1 TABLESPOON Fischsauce; 6 PIECE Krebsschwänze

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

1 PIECE Papaya

4 PIECE Bohnen

3 PIECE Paradeiser

3 TABLESPOON Erdnüsse

3 PIECE Knoblauch

1 PIECE Limette

2 TEASPOON Chilipaste

1 TABLESPOON Palmzucker

1 TABLESPOON Fischsauce

6 PIECE Krebsschwänze

Zubereitung

Für den<strong> Papayasalat Som Tam Thai</strong> zunächst die Papaya von der Schale befreien, halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Papaya auf einer Gemüsereibe fein stifteln. Schlangenbohnen in 1 cm lange Stückchen schneiden, Paradeiser achteln, Erdnüsse hacken, Knoblauchzehen von der Schale befreien. Die Limette ausdrücken.
Palmzucker, Fischsauce, Chilipaste, Krebsschwänze und Knoblauch gemeinsam mit 1 Esslöffel von den Papayastreifen und 1 Esslöffel Bohnen in einem Mörser zerkleinern. Diese Paste mit der Papaya, den Bohnen, den Paradeiser und den Erdnüssen mischen und den <strong>Papayasalat Som Tam Thai </strong>mit dem Limettensaft nachwürzen.

Tipp

Die unreifen Papayas für den Papayasalat Som Tam Thai bekommt man im Asialaden.

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