Paprika-Champignonragout auf Bandnudeln

Name: Paprika-Champignonragout auf Bandnudeln
Yield: 2
Ingredients: 250 GRAM Champignons; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Knoblauch; 1 PIECE Paprika; 1 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TEASPOON Paprikapulver; 1 TEASPOON Paprikapulver; 100 GRAM Mehl; 500 MILLILITER Suppe; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

250 GRAM Champignons

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Knoblauch

1 PIECE Paprika

1 TABLESPOON Öl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TEASPOON Paprikapulver

100 GRAM Mehl

500 MILLILITER Suppe

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für das <strong>Paprika-Champignonragout auf Bandnudeln</strong> die Champignons putzen und halbieren, Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und zuerst Zwiebel und Champions anbraten. Knoblauch und die Paprikaschote zufügen und kurz mitbraten.
Mit den Gewürzen abschmecken und mit Mehl stauben. Sofort mit der Suppe ablöschen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen. Das <strong>Paprika-Champignonragout auf Bandnudeln</strong> auf Bandnudeln mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Das Paprika-Champignonragout auf Bandnudeln noch mit einem Klecks Sauerrahm oder Creme Fraiche verfeinern.

Hauptspeise