Paprika-Hendl-Pfanne
Zutaten
Zubereitung
- Für die Paprika-Hendl-Pfanne den Reis in Salzwasser kochen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Paprika waschen, von Stiel und Kernen befreien und in Streifen schneiden.
- Hühner- oder Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin gut anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen.
- In der selben Pfanne Zwiebel und Paprika leicht anbraten, mit Sojasauce und Wasser ablöschen und ca. 4 Minuten köcheln lassen.
- Das Fleisch zum Gemüse in die Pfanne geben. Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano zufügen und kurz eindicken lassen.
- Die Paprika-Hendl-Pfanne mit Reis servieren.
Tipp
Zur Paprika-Hendl-Pfanne passt auch sehr gut ein gemischter Blattsalat. Statt Reis schmecken auch Spätzle oder Nocken dazu.
