Paprika-Wurstsalat

Name: Paprika-Wurstsalat
Yield: 4
Ingredients: 1 PIECE Paprika; 200 GRAM Bierschinken; 1 PIECE Gemüsezwiebel; 2 PIECE Knoblauch; 3 TEASPOON Dijonsenf; 10 GRAM Schnittlauch; 2 TABLESPOON Balsamico; 3 TABLESPOON Olivenöl; 4 TABLESPOON Wasser; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Lilian Borek

Zutaten

1 PIECE Paprika

200 GRAM Bierschinken

1 PIECE Gemüsezwiebel

2 PIECE Knoblauch

3 TEASPOON Dijonsenf

10 GRAM Schnittlauch

2 TABLESPOON Balsamico

3 TABLESPOON Olivenöl

4 TABLESPOON Wasser

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Wasser, Senf, Balsamico, Pfeffer und Salz vermischen.
Zwiebel und Knoblauch klein würfeln und hinzufügen. Paprika waschen, säubern und klein würfeln.
Bierschinken in kleine Würfel schneiden. Paprika, Bierschinken und Öl hinzufügen.
Frischen kleingeschnittenen Schnittlauch dazu geben.
Alles vermengen und ca. 60 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Zum Paprika-Wurstsalat servieren Sie am besten Toastbrot oder frisches Baguette.

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