Paprikakraut

Name: Paprikakraut
Yield: 8
Ingredients: 1000 GRAM Sauerkraut; 1 TEASPOON Paprika; 60 GRAM Fett; 1 PIECE Zwiebel; 1 TEASPOON Paprikagewürz; 1 PIECE Knoblauchzehe; 1 PACKAGE Tomatenmark; 1 TABLESPOON Wasser; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Zucker; 125 MILLILITER Sauerrahm

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 8
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

1000 GRAM Sauerkraut

1 TEASPOON Paprika

60 GRAM Fett

1 PIECE Zwiebel

1 TEASPOON Paprikagewürz

1 PIECE Knoblauchzehe

1 PACKAGE Tomatenmark

1 TABLESPOON Wasser

1 PINCH Salz

1 PINCH Zucker

125 MILLILITER Sauerrahm

Zubereitung

Für das <strong>Paprikakraut </strong>die feingeschnittenen Zwiebeln im heißem Fett andünsten, mit Paprika bestreuen. Das Kraut dazu geben, gut durch mischen. Den, mit wenig Salz zerdrückten, Knoblauch beigeben. Ebenso das Tomatenmark und etwas Wasser.
Zugedeckt 1/2 Stunde dünsten. Abschmecken und das <strong>Paprikakraut</strong> vor dem Anrichten noch den verquirlten Sauerrahm darunter rühren.

Tipp

Servieren Sie zum Paprikakraut Fleischlaibchen oder Knödel.

Gemüse
Hauptspeise
Beilage