Paprikasauce
Zutaten
Zubereitung
- Für die Paprikasauce die Paprikaschote mit dem Sparschäler schälen, zerteilen und alles Weiße und die Kerne entfernen, in kleine Stücke teilen. Zwiebel klein, Chilischote winzigklein würfeln und in Butter langsam anbraten.
- Dann die Paprikastücke zugeben und mit der Suppe ablöschen. Vorsichtig würzen und etwa 15 Minuten köcheln, dann pürieren und abschmecken.
Tipp
Die Paprikasauce passt sehr gut zu Fisch.
