Paprikasch

  • 3,8 (154 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 17.05.2023
Für dieses einfache Hühner-Paprikasch Rezept wird zweierlei Paprika verwendet: frische Paprikas und Paprikapulver verleihen den bekannten Geschmack.

Zutaten

Zubereitung

  1. Huhn abspülen, abtrocknen und zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.
  2. Die gewaschenen Paprikas halbieren, Strunk entfernen und die Schoten in Streifen schneiden. Die Zwiebeln von der Schale befreien, halbieren und in Streifen schneiden.
  3. Das Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig rösten. Die Paprikas hinzfügen und kurz mitanbraten.
  4. Die gewürzten Hühnerteile in die Pfanne legen und unter Rühren andünsten. Das Tomatenmark unterziehen und mit der Hühnersuppe aufgießen.
  5. Einen Deckel auf die Bratpfanne setzen und das Paprikasch bei schwacher Temperatur etwa 20 Minuten leicht köcheln. Dabei gelegentlich umrühren.

Tipp

Wer möchte, kann das Paprikasch mit Zitronen- oder Orangenzesten oder klein gehackter Petersilie garnieren.

Man kann auch etwas Sauerrahm oder Crème fraîche einrühren.

  • Fleisch
  • Preiswerte Küche
  • Gemüse
  • Haus-Geflügel
  • Hauptspeise
  • Passt immer!
  • Weltweit

Ähnliche Rezepte

Rotkraut-Spätzle mit Feta und Petersilie Kartoffel-Rettich-Puffer mit Kräuterquark Chicken-Fajitas im Airfryer mit Pico de Gallo Pikantes Reisfleisch von der Pute Potato Wedges Frische Hühnersuppe Faschierte Bällchen mit Champignonsauce, Kartoffeln und Salat Gefüllter Putenrollbraten mit Semmelknödel

Passende Themen

Kommentare (10)

  • franziska 1 · 18.03.2022

    sehr köstlich

  • MIG · 28.07.2021

    gedünstete Hühnerhaut - damit vergraule ich meine Lieben ganz schnell. Aber mit Paprikagemüse und knusprig gebratenen Hühnerteilen kann ich immer punkten

  • Mamster · 06.11.2016

    Paprikas kenne ich anders...Wird im Kessel bei offenem Feuer gekocht.Hühnerteile kommen mit Gewürzen in den Kessel ( ohne andünsten). Dann wird das Fleisch, Paprikapulver, etwas Tomatenmark und 2 würfelig geschnittene Zwiebel mit kaltem Wasser aufgegossen ( 3 liter in etwa). Salz, pr Zucker hinzufügen und kochen bis das Fleisch gar ist und die Zwiebel sich etwas aufgelöst haben.Wird mit selbstgemachten Nudeln serviert.

  • Bienenkönigin · 05.11.2016

    Ich löse immer die Knochen nachher aus. Ist nicht so eine Patzerei und die Haut mag eh keiner. (Ich gebe auch die Hälfte der Haut weg damit es nicht zu fett wird. Der andere Teil ist aber für den Geschmack). Vor allem wenn Gäste kommen. Kann man gut am Vortag vorbereiten. Sogar die Nockerl dazu. Dann kurz in der Mikrowelle bei reduzierter power aufwärmen.

  • digiworld · 05.11.2016

    und grünen salat dazu.

  • solo · 05.11.2016

    Schmeckt mir mit Majoran und Knoblauch noch besser.

  • loly · 05.11.2016

    Oh ja ganz genau - das ist die " Krönung " liebe Grüsse !

  • klaus105 · 05.11.2016

    Rezept ist super, nur die Bezeichnung ist falsch ! Damit darf man nicht mehr in Ungarn einreisen.

  • Goldioma · 05.11.2016

    sieht nicht nur gut aus- sondern schmeckt auch. Sauerrahm gehört auf jeden Fall dazu und Nockerl

  • Rittmeister · 05.11.2016

    Reis oder Nockerl als Beilage und einen Rahmgurkensalat