Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis

Name: Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis
Yield: 2
Ingredients: 2 PIECE Fleischparadeiser; 12 PIECE Büffelmozzarella-Kugeln; 1 PACKAGE Anchovis; 1 TABLESPOON Kapern; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 TABLESPOON Balsamico; 1 PINCH Meersalz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Basilikumblätter; 5 GRAM Dille

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 PIECE Fleischparadeiser

12 PIECE Büffelmozzarella-Kugeln

1 PACKAGE Anchovis

1 TABLESPOON Kapern

1 TABLESPOON Olivenöl

1 TABLESPOON Balsamico

1 PINCH Meersalz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Basilikumblätter

5 GRAM Dille

Zubereitung

Für die <strong>Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis</strong> Fleischparadeiser in Scheiben schneiden und kreisförmig auf je einem flachen Teller auflegen.
Etwas Olivenöl und einen Spritzer Balsamico darauf verteilen. Je 6 Stück Büffelmozzarella-Kugeln auf die Paradeiser setzen, darauf je 1 Stück von den Anchovis.
Mit Kapern, Basilikumblättchen und einem kleinen Dillzweig garnieren und abschließend noch etwas grobes Meersalz und geschroteten schwarzen Pfeffer aus der Mühle an den Tellerrand geben.

Tipp

Die Paradeiser mit Büffelmozzarella-Kugeln und Anchovis mit Rucolablättern ergänzen.

Sommer
Vorspeise kalt