Pariser Creme
Ein verlässliches Rezept für feine schokoladige Pariser Creme!
Zutaten
Zubereitung
- Für die <strong>Pariser Creme</strong> Schokolade in kleine Stücke zerteilen.
- Schlagobers einmal kurz aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze die zerkleinerte Schokolade in das Schlagobers einrühren. Wenn die Masse cremig ist, kühl stellen.
- Die abgekühlte Masse dann mit dem Handmixer noch einmal wie Schlagobers aufschlagen, so wird sie besonders schaumig.
- Die Pariser Creme kann mit verschiedenen Aromen wie Rum, Schokolikör, Kaffeelikör oder Kokoslikör verfeinert werden.
Tipp
Diese Pariser Creme eignet sich hervorragend als Fülle für Keksen!