Zwiebel und Knoblauch feinhacken und in Olivenöl andünsten. Das Faschierte darin herzhaft anbraten. Grafschafter, Tomatensaft, Paradeismark Goldsaft und Kaffee hinzufügen und 1/2 Stunde bei niedriger Hitze leicht wallen. Schwammerln dazugeben, weitere 5 min leicht wallen. Die Soße herzhaft mit Salz und Oregano nachwürzen. Soße über die Spaghetti Form und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
