Pasta Asciutta

Der italienische Pasta Klassiker, der einfach immer geht, ist mit der einfachen Schritt für Schritt Anleitung in diesem Rezept in Windeseile fertig.

Zutaten

500 g Faschiertes

1 Stk Zwiebel

2 EL Öl

3 EL Tomatenmark

1 EL Paprikapulver

1 Prise Majoran

1 Prise Salz

10 g Basilikum

3 EL Knoblauch

1 Prise Oregano

500 g Vollkornspaghetti

Zwiebel schälen und kleinwürfelig hacken. Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
Faschiertes zufügen und kurz mitrösten. Mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen. Tomatenmark einrühren. Majoran, Basilikum, Oregano, Salz, Paprikapulver dazurühren.
Knoblauchzehen zerdrücken, einrühren und zugedeckt mindestens 1/2 Stunde köcheln lassen.
Vollkornspagetti in Salzwasser kochen und abseihen.
Die Pasta Asciutta auf Tellern anrichten und servieren.

Bei Tisch mit geriebenenem Parmesan bestreuen. Probieren Sie das Gericht auch einmal mit bunten Nudeln.