Pasta mit Avocadosauce

Für die Pasta mit Avocadosauce die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Pasta mit Avocadosauce</strong> die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Inzwischen das Avocado-Fruchtfleisch und den Sauerrahm vermengen und mit dem Stabmixer gut durchpürieren.
  2. Limettensaft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit der Sauce vermengen. 3 EL Olivenöl unter die Sauce mischen.
  3. Die Nudeln abseihen und rasch mit der Sauce vermengen. Die <strong>Pasta mit Avocadosauce</strong> mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Tipp

Servieren Sie zur Pasta mit Avocadosauce einen Salat.

Pasta mit Avocadosauce