Pasta mit Rucola, Tomaten und Hanföl

Name: Pasta mit Rucola, Tomaten und Hanföl
Yield: 4
Ingredients: 50 MILLILITER Hanföl; 200 GRAM Pasta; 50 GRAM Rucola; 10 PIECE Kirschtomaten; 3 TABLESPOON Sauerrahm; 1 PIECE Zwiebel; 1 PIECE Knoblauch; 20 GRAM Parmesan; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON Sonnenblumenöl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

50 MILLILITER Hanföl

200 GRAM Pasta

50 GRAM Rucola

10 PIECE Kirschtomaten

3 TABLESPOON Sauerrahm

1 PIECE Zwiebel

1 PIECE Knoblauch

20 GRAM Parmesan

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON Sonnenblumenöl

Zubereitung

Für die <strong>Pasta mit Rucola, Tomaten und Hanföl </strong>die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl andünsten, Tomaten hinzugeben und kurz mitdünsten. Mit etwas Wasser ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pasta mit der Sauce vermengen, gewaschenen Rucola einrühren und kurz vor dem Servieren mit Parmesan und Hanföl verfeinern. Die <strong>Pasta mit Rucola, Tomaten und Hanföl</strong> servieren.

Tipp

Die Pasta mit Rucola, Tomaten und Hanföl mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Hauptspeise
vegetarisch
Pasta