Penne mit Pinienkernen, Parmaschinken und Rucola

Name: Penne mit Pinienkernen, Parmaschinken und Rucola
Yield: 4
Ingredients: 300 GRAM Penne; 250 MILLILITER Rama Cremefine zum Kochen; 200 GRAM Parmaschinken; 150 GRAM Cocktailtomaten; 100 GRAM Rucola; 50 GRAM Pinienkerne; 20 GRAM Parmesan; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 TABLESPOON Balsamico Essig

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

300 GRAM Penne

250 MILLILITER Rama Cremefine zum Kochen

200 GRAM Parmaschinken

150 GRAM Cocktailtomaten

100 GRAM Rucola

50 GRAM Pinienkerne

20 GRAM Parmesan

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON Olivenöl

1 TABLESPOON Balsamico Essig

Zubereitung

Für die Penne mit Pinienkernen, Parmaschinken und Rucola die Pinienkerne in etwas Olivenöl in einer Pfanne braun rösten.
100 g geschnittenen Parmaschinken dazugeben, mitrösten und die halbierten Cocktail-Tomaten dazugeben. Mit Rama Cremefine zum Kochen aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen, einmal aufkochen. Die Hälfte des Rucola klein schneiden und mit dem Parmesan unterrühren.
Die Penne laut Packungsanweisung kochen und zur Sauce geben. Alles gut durchrühren und die Penne mit Pinienkernen, Parmaschinken und Rucola mit dem restlichen (mit Balsamico Essig und Olivenöl marinierten) Rucola servieren.

Rama Cremefine
Hauptspeise
Schlanke Küche
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Pasta
Schweinefleisch