Petersil-Topfen-Knödel

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Petersil-Topfen-Knödel</strong> die Petersilie fein hacken und mit den Haferflocken, dem Käse, dem Ei und Topfen gut verrühren oder mixen.
  2. Mit einem Löffel oder angefeuchteten Händen kleine Knödel formen und in kochendes Wasser oder Suppe werfen.
  3. Wenn die Knödel aufsteigen, noch 2 Minuten kochen lassen, dann sind sie fertig.

Tipp

Die Petersil-Topfen-Knödel passen perfekt als Suppeneinlage oder als Nudelersatz zu diversen Nudelsaucen.