Pfefferminzerdäpfel

  • 3,7 (14 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel schälen, vierteln und in Salzwasser aufstellen. Das Pfefferminzsträußerl zugeben und die Erdäpfel weich kochen.
  2. Dabei vorher einige Blätter Pfefferminze beiseite geben und klein hacken. Die Erdäpfel abseihen und in heißer Butter schwenken.
  3. Mit den gehackten Pfefferminzblättern bestreuen
    und servieren.

Tipp

Das frische Aroma dieser Erdäpfelbeilage harmoniert besonders gut mit einem feinen Lammbrat’l.

  • Österreich
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Kärnten

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Kommentare (6)

  • zuckersüß · 06.03.2025

    Wird probiert

  • Romy73 · 20.12.2014

    gute Idee

  • Rose Palfinger · 17.08.2014

    gut

  • ewaldi · 31.07.2014

    einmal was anderes

  • jobse · 11.11.2013

    ja ist eine interessante Kombination

  • Nusskipferl · 15.07.2013

    bin schon gespannt, wie diese Kombination schmecken wird.