Pfefferrahmsauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Pfefferrahmsauce</strong> das Tomatenmark, Schlagobers, Rahm, Knoblauchpulver, Weinbrand und die Hälfte der Pfefferkörner in einem Topf mischen und kurz aufkochen lassen.
  2. Die restlichen Pfefferkörner zerdrücken und mit der Sauce vermischen. Vor dem Servieren die Pfefferrahmsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Pfefferrahmsauce passt hervorragend zu Steak oder Wild.