Pikante Leberkäse-Kartoffelpuffer

Zutaten

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und reiben.
  2. Leberkäse in zarte Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Butterschmalz in einer großen Bratpfanne erhitzen, die Puffer darin goldbraun anbraten.
  4. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
  5. Mit Schnittlauchröllchen garnieren und mit Blattsalat servieren.

Tipp

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Auch Dips bieten sich hervorragend zu den Puffern an.