Für den <strong>pikanten Rindfleischsalat mit Nüssen</strong> das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.<br/><br/>Rindfleisch mit einem Küchentuch trocken tupfen. Pfeffer und Five-Spice-Gewürz vermischen und das Rindfleisch darin wälzen. Öl in einer Pfanne stark erhitzen und das Rindfleisch von allen Seiten scharf anbraten. 6 Minuten im Backrohr weiterbraten. Beiseite stellen und rasten lassen.<br/><br/>Für das Dressing in einem anderen Gefäß Zucker, Limettensaft, Fisch-Sauce und fein gehackte Chili-Schote vermengen.<br/><br/>Hokkien-Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Auf vier Servierschalen verteilen.<br/><br/>Asia-Gemüse zubereiten, Knoblauch fein hacken und untermischen. Gemüse auf den Nudeln anrichten.<br/><br/>Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und auf dem Gemüse verteilen.<br/><br/>Mit dem Dressing übergießen, mit den Nüssen und Prawn Crackers bestreut servieren.
