Pilz-Risotto

  • 4,0 (102 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 4
  • 30.09.2024
Für das Pilz-Risotto Suppe, Weißwein, Salz und Reis in einen Garbehälter geben und bei 100 °C ca.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das Pilz-Risotto Suppe, Weißwein, Salz und Reis in einen Garbehälter geben und bei 100 °C ca. 16 Minuten garen.
  2. Die Zwiebel in dünne Ringe, die Pilze in Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne in Fett rösten.
  3. Die gerösteten Zutaten und das Schlagobers mit dem vorgegarten Reis vermengen.
    Weitere 4 Minuten fertig garen.
  4. Petersilie und Parmesan über das fertige Pilz-Risotto streuen und mit Pfeffer abschmecken.

Tipp

Die Pilze können durch grünen Spargel ersetzt werden.

Die Garzeit des Spargels beträgt 8 Minuten.

  • Preiswerte Küche
  • Hauptspeise
  • Schnelle Küche
  • Alkoholisch
  • vegetarisch
  • Beilage
  • Gegart
  • Miele

Ähnliche Rezepte

Rotkraut-Spätzle mit Feta und Petersilie Erdäpfelkas Mediterrane Sommertomaten Grießknödel Vegane Bohnen-Paprika-Suppe Guacamole Rote Erbsensuppe mit Nockerl Fisolen mit Speck

Passende Themen

Kommentare (27)

  • Anna123 · 25.07.2023

    Ich mag dieses Risotto sehr gerne mit frischer Petersilie.

  • jobse · 18.01.2020

    Zum Pilzrisotto passt super gut Thymian zum würzen. Das harmoniert super.

  • franziska 1 · 30.10.2017

    ein Gaumenschmaus

  • xisi · 20.06.2017

    Mir schmeckts noch besser mit Eierschwammerl o Steinpilzen

  • tinti · 31.12.2015

    gut

  • SandRad · 15.11.2015

    Ein weiteres, sehr gutes Risotto Rezept für meine Sammlung :)

  • mirandaly · 08.11.2015

    einfach gut

  • yoyama · 06.11.2015

    das schmeckt !

  • Marshmallow · 24.09.2015

    gut

  • Marathon 42,2 · 20.09.2015

    Lecker