Teig in etwa 1 Stunde kaltstellen, dünn auswalken.
Mit einer runden, gezackten geben (4 cm ø) ausstechen.
Auf ein Blech legen.
Strom: 170 bis 200 °C (vorgeheizt).
Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 8 min.
Kekse lösen, abkühlen:
Halbbitter-Kochschokolade mit Kokosfett im Wasserbad zerrinnen lassen, Kekse damit bestreichen, mit grobgehackten, gerösteten Pinienkernen überstreuen.
