Zucker, Ei, Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker und Milch zu einem Teig durchrühren. Die Bananen diagonal in 2-3 Stückchen schneiden und in dem Teig auf die andere Seite drehen. Darauf die Bananen im heissen Öl goldgelb backen und vor dem Servieren mit Staubzucker überstreuen.
