Pistazienmürbteig
Zutaten
Zubereitung
- Für den Pistazienmürbteig die Butter in kleine Stücke teilen und mit dem Mehl abbröseln. Die gemahlenen Pistazien, den Zucker und einen Löffel Eierlikör hinzufügen.
- Je nachdem wie sich der Teig kneten lässt, den restlichen Eierlikör darunterkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und eine Weile kaltstellen. Anschließend erneut durchkneten und auf einer bemehlten Fläche etwa 2 - 3 mm dünn ausrollen.
- Aus dem Pistazienmürbteig Bäumchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen, bei 170 Grad im Backofen auf mittlerer Schiene 8 - 10 Minuten hellbraun backen.
Tipp
Mit dem Pistazienmürbteig kann man verschiedenste Kekse nach Wahl machen und weiterverarbeiten.
