Pizzastangerl

Name: Pizzastangerl
Yield: 20
Ingredients: 400 GRAM Dinkelmehl; 200 GRAM Weizenmehl; 250 GRAM Topfen; 16 GRAM Backpulver; 40 GRAM Germ; 2 TEASPOON Salz; 1 PINCH Gewürze; 5 PIECE Cocktailtomaten; 50 GRAM Schinken; 50 GRAM Edamer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 20
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

400 GRAM Dinkelmehl

200 GRAM Weizenmehl

250 GRAM Topfen

16 GRAM Backpulver

40 GRAM Germ

2 TEASPOON Salz

1 PINCH Gewürze

5 PIECE Cocktailtomaten

50 GRAM Schinken

50 GRAM Edamer

Zubereitung

Für die <strong>Pizzastangerl</strong> Mehl mit Backpulver und Germ mischen. Topfen dazurühren.
Salzen und mit ca. 1/4 l Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Mindestens 30 Minuten rasten lassen.
Anschließend den Teig zu Stangerln formen. Mit Wasser bestreichen und mit den kleingeschnittenen Tomaten und Schinken belegen.
Die <strong>Pizzastangerl </strong>würzen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Rohr ca. 10-15 Minuten backen.

Tipp

Sie können die Pizzastangerl nach Belieben belegen.

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