Polenta Pizza

Name: Polenta Pizza
Yield: 4
Ingredients: 180 GRAM Polentagrieß; 0.25 LITER Milch; 0.25 LITER Wasser; 40 GRAM Butter; 1 PIECE Eier; 40 GRAM Butter; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Muskat; 20 GRAM Parmesan; 1 PACKAGE Tomaten; 2 TABLESPOON Pizzagewürz; 250 GRAM Käse; 100 GRAM Schinken; 100 GRAM Mais; 1 PIECE Thunfisch; 1 PIECE Oliven; 100 GRAM Salami; 1 PINCH Pfefferoni; 1 PIECE Artischocken; 1 PIECE Zwiebel

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

180 GRAM Polentagrieß

0.25 LITER Milch

0.25 LITER Wasser

40 GRAM Butter

1 PIECE Eier

40 GRAM Butter

1 PINCH Salz

1 PINCH Muskat

20 GRAM Parmesan

1 PACKAGE Tomaten

2 TABLESPOON Pizzagewürz

250 GRAM Käse

100 GRAM Schinken

100 GRAM Mais

1 PIECE Thunfisch

1 PIECE Oliven

100 GRAM Salami

1 PINCH Pfefferoni

1 PIECE Artischocken

1 PIECE Zwiebel

Zubereitung

Für die Polenta Pizza Milch, Butter und Wasser aufkochen. Polenta einrühren, durchrühren und vom Herd nehmen. Ei und Gewürze einrühren. Auf ein Backblech (mit Backpapier ausgelegt) aufstreichen. Passierte Tomaten mit Pizzagewürz verrühren, auf Polenta aufstreichen. Käse darüber streuen. Nach Belieben belegen und die Polenta Pizza so lange bei 180°C backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp

Die Polenta Pizza ist eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Pizzateig aus Hefe.

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