Polsterzipferln weihnachtlich
Zutaten
Zubereitung
- Topfen, Mehl und Margarine rasch zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde kalt stellen. Teig messerrückendick ausrollen, in 2,5 x 2,5 cm große Quadrate schneiden. In die Mitte jeweils einen Marmeladepunkt setzen, die Ränder mit Ei bestreichen, Ecken übereinander klappen und die Ränder festdrücken. Im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 15 Minuten goldgelb backen. Etwas überkühlen lassen und noch warm mit Staubzucker-Zimt-Gemisch bestreuen.
Tipp
Für die Polsterzipfeln eignet sich nur feste Marmelade, z. B. Kirsche, Erdbeer oder Marille.
Für Diabetiker bedingt empfehlenswert:
100g Diabetiker-Heidelbeermarmelade
35g Diabetiker-Süße zum Bestreuen
Nährwerte:
Energie 55kcal/232kJ
Kohlenhydrate 6,3g
Broteinheiten 0,50
serenissima · 23.12.2017
Marmelade mit Mehl anrühren? Euer Ernst? das ist einfach nur grauslich! gemahlene Nüsse oder Mandeln könnte man nehmen, aber doch kein Mehl!
Semmelfra · 21.12.2017
Sollen die Quadrate wirklich nur 2,5cm mal 2,5 cm sein?? Ich würde sagen sind winzig.
Gudrun Baltrusch · 13.11.2017
kandierte Früchte verwenden
Silvia Wieland · 24.02.2016
Liebe Nusskipferl, Sie können versuchen weniger Marmelade z verwenden, keine Luft mit in die Polsterzipfe einzuschließen, oder die Marmelade mit etwas Mehl anzurühren. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
elisabetherhart · 11.10.2015
gut
danan · 09.04.2015
toll
Marshmallow · 21.02.2015
sehr gut
MJP · 16.08.2014
Herrlich!
Sabrina Hufnagl · 31.05.2014
lecker
anneliese · 01.12.2013
muss ich probieren