Powidltascherl mit Zimtbrösel

Name: Powidltascherl mit Zimtbrösel
Yield: 4
Ingredients: 100 GRAM Butter; 150 GRAM Brösel; 1 TEASPOON Zimt; 200 GRAM Powidl; 250 GRAM Topfen; 70 GRAM Butter; 140 GRAM Mehl; 1 PIECE Eier; 1 PINCH Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

100 GRAM Butter

150 GRAM Brösel

1 TEASPOON Zimt

200 GRAM Powidl

250 GRAM Topfen

70 GRAM Butter

140 GRAM Mehl

1 PIECE Eier

1 PINCH Salz

Zubereitung

Für die <strong>Powidltascherl</strong> aus Topfen, Butter, Mehl, Ei und Salz rasch einen Teig herstellen und 1 Stunde kühl rasten lassen.
Den Teig auf etwas Mehl 5 mm dick ausrollen, runde Scheiben ausstechen, je 2 Teelöffel Powidl in die Mitte geben, Ränder mit Wasser bestreichen, zusammen klappen und mit dem Ausstecher zusammen drücken.
Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Tascherln einlegen und etwa 6 Minuten köcheln lassen. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, sind sie gar.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Brösel zugeben und goldbraun rösten, zum Schluss den Zimt zugeben. Fertige Tascherln darin wenden.

Tipp

Die Powidltascherl sind mit einer warmen Vanillesauce genossen besonders köstlich.

vegetarisch
Dessert warm